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記事一覧

干しタケノコ

もう春の食材も名残ですね。イチゴもかなり安くなってきたのでジャム作り。国産ニンニクの芽があったので買ってみたが茎の根元の方は皮が固いからちゃんとピーラーで皮を引いた方がいいね。味は甘くて美味しいよ。最近はタケノコも木灰でアク抜きしてますが米ぬかよりもエグミが抜けて甘く柔らかく仕上がる気がします。保存性を高める為に干しタケノコにしてみた。干し上がるとかなり縮むね。いかに水分が多いかって分かる。試食の...

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自然享受権

また近所の休耕田へ。しかしそろそろ雑草も伸びてきて野草も育ち固くなり季節は春から夏へと変わってきた。ここの空気を吸いヒバリやウグイスのさえずりを聞きながら歩くのが好きだ。藪にわけ入るとポッカリと空いた空間がありその様は神秘的な雰囲気すら感じさせる。山から染み出した湧き水が沢となり清らかに流れていく。自宅から歩いて5分もかからない場所とは思えないこの浮世離れ感。いるだけで心の灰汁が抜けていくのが実感...

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電動リールのバッテリー

実家にマキタのインパクトドライバーがあった。これを電動リールのバッテリーにする事ができる。元々はバッテリーをUSBに繋ぐためのアタッチメントだが個人でそれを改造して電動リールに繋げて使用できるようにしている物が売られている。これさえあれば手持ちのマキタバッテリーを電動リールに繋げる事ができると思い落札したのだが、手持ちのバッテリーがアタッチメントに装着できない。乗りかけた船なのでもう降りる訳にはいか...

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今朝の市場 5/18

少し風がありますがいい天気です。気温も上がってきたのでロードスターをオープンにして出発。ミドリフサアンコウハモのイッテンアカタチミルも少なくなってますね。これはいいセットだなシャチブリ チョウセンバカマ サラサハギ クラカケトラギス カイワリ メゴチ カナガシラで100円メダイ タマガシラ ミノカサゴ チダイ コショウダイで200円アオリでけー今日は思いのほか珍魚が楽しかった。...

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黒竹

またまた近所の休耕田へ食べ物を探しに。そろそろ孟宗竹も盛りを過ぎる頃です。先週まで生えてなかったタケノコがニョキニョキ。黒竹のタケノコです。淡竹っぽいからそのまま焼いてみた。これアクも無くて柔らかく甘みがあり非常に美味い。暫くはこれが楽しめそうだな。ヤブカンゾウはそおらくここを管理しているお婆さんが植えたやつだから取らないでおこう。また新たに楽しみをみつけてしまった。...

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プロフィール

P太郎

Author:P太郎
一色さかな村西浦鮮魚市場の情報や日常の楽しみをお伝えします。